Titulaire d’une maîtrise de lettres modernes, et diplômé de l’Institut d’Etudes Politiques de Paris, Philippe Jahshan a occupé pendant 15 ans plusieurs fonctions en ONG tout d’abord, comme chef de projet, responsable géographique puis en fonctions de direction. Parallèlement, Philippe Jahshan a assuré divers mandats dans des collectifs de la société civile, engagés pour la solidarité internationale : Secrétaire du Réseau Euromed France entre 2005 et 2007, il a présidé le F3E entre 2010 et 2012. Il a également été élu administrateur de Coordination SUD en 2010 qu’il a représenté à Bruxelles, auprès des réseaux et institutions européennes jusqu’en 2013.

En 2015, il est élu à la présidence de Coordination SUD et nommé en novembre 2015, membre du Conseil économique, social et environnemental (CESE) dans le collège associatif, au titre de Coordination SUD. Au cours de son mandat au CESE, il a été rapporteur d’un avis au gouvernement portant sur La politique française de développement dans le cadre de l’agenda 2030 des ODD. Philippe Jahshan a également siégé au Conseil national pour le Développement et la solidarité internationale entre 2015 et 2020, au titre des ONG françaises, où il a activement contribué aux travaux sur la nouvelle loi relative au développement solidaire. Il a été administrateur de l’AFD entre 2015 et 2019.

En octobre 2016, il est élu Président du Mouvement Associatif où il représente Coordination SUD, et remet en 2018 un rapport au Premier ministre sur la politique de soutien à la vie associative et à l’engagement dont le Gouvernement retiendra 15 mesures de soutien à la société civile. Il a siégé à ce titre et jusqu’en mars 2021 au Conseil supérieur de l’économie sociale et solidaire ainsi qu’à la Chambre française de l’Economie sociale et solidaire dont il a participé à sa refondation. Il rejoint l’AFD, en janvier 2021, au terme de ses mandats, où il est nommé directeur du département de la Stratégie, de la prospective et des relations en institutionnelles.