Carol Rask es asesora del Departamento de Derechos Humanos y Desarrollo Sostenible del Instituto Danés de Derechos Humanos. También es Jefa de Equipo sobre Igualdad y No Discriminación. Carol es una experta en derechos humanos y desarrollo con más de 30 años de experiencia promoviendo el enfoque del desarrollo sostenible basado en derechos humanos (EBDH). Su trabajo en el Instituto Danés de Derechos Humanos consiste en la elaboración de marcos e instrumentos de vigilancia, la elaboración de análisis sobre los derechos humanos y el apoyo al desarrollo de capacidades sobre derechos humanos y desarrollo sostenible. Ha dirigido el trabajo del Instituto sobre los defensores de los derechos humanos, incluyendo el desarrollo de un marco de monitoreo, el « Derecho a Defender los Derechos », utilizado actualmente por las instituciones nacionales de derechos humanos y las redes de defensores de los derechos humanos en África, Asia y América Latina. Carol tiene una maestría en derechos humanos.