Ayman Mhanna tiene un grado en Economía de la Universidad Saint Joseph de Beirut y una maestría en Asuntos Internacionales de Sciences Po Paris. Ayman Mhanna se dedica a la defensa de la libertad de expresión en el Medio Oriente, en particular a través de la Fundación Samir Kassir, de la cual es director ejecutivo desde 2011. También es director del centro Skeyes, fundado en 2007 por la Fundación Samir Kassir para documentar las violaciones contra la libertad de los medios de comunicación en la región y ofrecer a los periodistas un apoyo jurídico y financiero.
Ayman Mhanna también fue director ejecutivo del Foro Mundial para el Desarrollo de los Medios de Comunicación (Global Forum for Media Development - GFMD).
También participa en numerosas ONG que defienden la reforma electoral en el Líbano y la inversión de los jóvenes en los asuntos públicos.